PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 50%
130,00 €
Impuestos incluidos
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La Paleta de Bellota Ibérica 50% "SELECCIÓN ESPECIAL EL CAPOTE"es una paleta elegida individualmente tras un largo proceso de curación. Éstas piezas pertenecen a extremidades delanteras de cerdos ibéricos, 50% Raza Ibérica, criados por los mejores ganaderos en Extremadura
Sus elevados niveles de ácido oleico aportados por la bellota en la montanera aseguran su jugosidad, excelente aroma, sabor marcadamente intenso y exquisito. Elaboración artesanal y larga curación hacen de cada paleta una pieza exclusiva
¡Sienta el placer de una textura y un aroma único a un precio incomparable!
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La Paleta de Bellota Ibérico 50% es reconocido por la calidad e infiltración de su carne. Todos los cerdos usados para su elaboración son 50% raza ibérica y han sido criados en la Dehesa. Posteriormente han seguido un cuidado proceso de curación en Extremadura.
Su alimentación está basada en bellotas, hierbas y otros recursos naturales de la dehesa, sin aporte de pienso suplementario.
CONSEJOS DE CONSUMO:
- Consumir preferiblemente a temperatura ambiente 20-24º.
- En caso de envasado al vacio se recomienda abrirlo al menos 10 minutos antes de su consumo.
CONSEJOS DE CONSERVACIÓN:
- Mantener en lugar fresco y seco incluso una vez empezado el corte del producto en el jamonero. Una vez acabado de cortar el producto, se recomienda cubrir la superficie de corte con finas laminas de grasa y la pieza con un trapo de algodón.
Ficha técnica
- Tipo Racial (RD 4/2014 de 10 de Enero)
- Ibérico 50%
- Precinto: (RD 4/2014 de 10 de Enero)
- Brida Roja: De bellota ibérico
- Alimentación:
- Bellota, hierba y otros recursos naturales de la dehesa, sin aporte de pienso suplementario.
- Origen:
- Extremadura
- Curación
- Mínimo 36 meses
La Paleta de Bellota Ibérica 50% "SELECCIÓN ESPECIAL EL CAPOTE"es una paleta elegida individualmente tras un largo proceso de curación. Éstas piezas pertenecen a extremidades delanteras de cerdos ibéricos, 50% Raza Ibérica, criados por los mejores ganaderos en Extremadura
Sus elevados niveles de ácido oleico aportados por la bellota en la montanera aseguran su jugosidad, excelente aroma, sabor marcadamente intenso y exquisito. Elaboración artesanal y larga curación hacen de cada paleta una pieza exclusiva
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