JAMÓN DE BELLOTA 75% IBÉRICO

315,00 €
Impuestos incluidos *

El Jamón de Bellota Ibérico 75% "SELECCIÓN ESPECIAL EL CAPOTE" es un jamón elegido individualmente  tras un largo proceso de curación. Éstas piezas pertenecen a cerdos ibéricos, 75% Raza Ibérica, criados por los mejores ganaderos en Extremadura

Caña fina, magro rojo púrpura intenso, destaca la grasa infiltrada y el tocino jugoso. Sus elevados niveles de ácido oleico aportados por la bellota en la montanera aseguran su jugosidad, excelente aroma, sabor marcadamente intenso y exquisito. Elaboración artesanal y larga curación hacen de cada jamón una pieza exclusiva

¡Sienta el placer de una textura y un aroma único a un precio incomparable!

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El  Jamón de Bellota Ibérico 75% es reconocido por la calidad e infiltración de su carne. Todos los cerdos usados para su elaboración son 75% raza ibérica y han sido criados en la Dehesa. Posteriormente han seguido un cuidado proceso de curación en Extremadura.

Su alimentación está basada en bellotas, hierbas y otros recursos naturales de la dehesa, sin aporte de pienso suplementario.

CONSEJOS DE CONSUMO:

  • Consumir preferiblemente a temperatura ambiente 20-24º.
  • En caso de envasado al vacio se recomienda abrirlo al menos 10 minutos antes de su consumo.

CONSEJOS DE CONSERVACIÓN:

  • Mantener en lugar fresco y seco incluso una vez empezado el corte del producto en el jamonero. Una vez acabado de cortar el producto, se recomienda cubrir la superficie de corte con finas laminas de grasa y la pieza con un trapo de algodón.

Ficha técnica

Tipo Racial (RD 4/2014 de 10 de Enero)
Ibérico 75%
Precinto: (RD 4/2014 de 10 de Enero)
Brida Roja: De bellota ibérico
Alimentación:
Bellota, hierba y otros recursos naturales de la dehesa, sin aporte de pienso suplementario.
Origen:
Extremadura
Curación
Mínimo 36 meses