JAMÓN CEBO IBÉRICO 50%

165,00 €
Impuestos incluidos *

El Jamón de Cebo Ibérico "SELECCIÓN ESPECIAL EL CAPOTE" es un jamón elegido individualmente  tras un largo proceso de curación. Éstas piezas pertenecen a cerdos ibéricos criados por los mejores ganaderos en Extremadura, con una alimentación basada en piensos naturales.

Posee un aroma cálido y profundo. Lonchas brillantes, con infiltración marcada, untuosa y equilibrada. Color intenso, granate con reflejos ocres.

¡Sienta el placer de una textura y un aroma inconfundible!

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El  Jamón de cebo 50% ibérico es reconocido por la calidad e infiltración de su carne. Todos los cerdos usados para su elaboración son 50% raza ibérica y han sido criados en granjas seleccionadas de municipios con larga tradición en el jamón ibérico. Granjas ubicadas en Extremadura. Para elaborar este gran jamón ibérico de cebo se han seleccionado granjas y animales. Posteriormente han seguido un cuidado proceso de curación.

En su cebado se han combinado cereales y piensos ricos en ácidos grasos monoinstaruados para obtener un jamón ibérico de cebo de sabor inigualable. 

CONSEJOS DE CONSUMO:

  • Consumir preferiblemente a temperatura ambiente 20-24º.
  • En caso de envasado al vacio se recomienda abrirlo al menos 10 minutos antes de su consumo.

CONSEJOS DE CONSERVACIÓN:

  • Mantener en lugar fresco y seco incluso una vez empezado el corte del producto en el jamonero. Una vez acabado de cortar el producto, se recomienda cubrir la superficie de corte con finas laminas de grasa y la pieza con un trapo de algodón.

Ficha técnica

Tipo Racial (RD 4/2014 de 10 de Enero)
Ibérico 50%
Precinto: (RD 4/2014 de 10 de Enero)
Brida Blanca: De cebo ibérico
Alimentación:
Piensos constituidos fundamentalmente por cereales y leguminosas.
Origen:
Extremadura
Curación
Mínimo 24 meses